酒肆（しゅし）　とみまつ

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先代のこだわりから100年

　先代富松卯太郎（左写真は昭和20年代後半、愛車ドリーム125ｃｃと共に）からはじまった酒小売業は3代目正彦氏に受継がれ創業100年、今まさに成熟を迎える。

　地元蔵元「杜の蔵」代表自ら、店のためにオリジナルの酒を提供してもらうなど、いかに3代目が製造先から信頼されてあるのかがわかる。
「ここにくればいい酒が手に入る」と、地元では料理屋などを経営しているオーナーシェフが買付けにやってくるほどの隠れた名店。

3代目はこう言う、「どんなに手に入らない酒でも、なんとかして蔵元にお願いして入荷出来るように努力しております。もちろん苦労して仕入れたものでも定価でおだししております。いいものを少しでも多くの方に飲んでほしいですから。」

ここにくればいい酒が手に入りそうだ。

更新情報

8月	梅酒3本セット　　追加

魔王5本セット　720ml　各10セット限定　　　お一人様1セット限り

魔王5本セットＡ　720ml　　10セット限定　　

品名	蔵元	ｱﾙｺｰﾙ分	種類
独楽蔵(玄)	(株)杜の蔵	15%	円熟純米吟醸
荒澤岳	美の川酒造(株)	15%	本醸造
くじらのボトル	大海酒造協業組合)	25%	芋
盛右衛門	丸西焼酎(合)	25%	芋
魔王	白玉醸造(合)	25%	芋

魔王5本セット　720ml　　　6,400円　（税込・送料別）　
お陰さまで完売いたしました。

魔王5本セットＢ　720ml　　10セット限定　　

品名	蔵元	ｱﾙｺｰﾙ分	種類
寒北斗	玉の井酒造(株)	15%	純米酒
荒澤岳	美の川酒造(株)	15%	純米酒
吉兆宝山	西酒造(株)	25%	芋
夢華詩話	山元酒造(株)	25%	芋
魔王	白玉醸造(合)	25%	芋

魔王5本セット　720ml　　　7,500円　（税込・送料別）　

梅酒3本セット　1800ml　各10セット限定　　　お一人様1セット限り

梅酒3本セット　1800ml　　10セット限定　　

品名	蔵元	ｱﾙｺｰﾙ分	種類
にごり梅酒	山元酒造(株)	12%
しそ梅酒	(株)杜の蔵	9%	純米酒仕込
さつまの梅酒	白玉醸造(合)	14%

梅酒3本セット　1800ml　　　7,300円　（税込・送料別）　

当店推薦の地酒　蔵元直送
	荒澤岳　無濾過純米生酒　　　美の川酒造株式会社　新潟県新潟県と福島県境にある、人造湖では日本一の奥只見ダム湖のほとり銀山平に湧き出る荒澤岳の湧き水を使って醸し、冬の間、熱処理をしない本生の状態でゆっくりと雪の中で熟成をさせる前の生酒です。純米のしぼりたての蔵元でしか飲めなかった無濾過の新鮮さをお楽しみ頂けます。この季節一回きりの、水にこだわった「荒澤岳無濾過純米生酒」を通常の「荒澤岳純米酒」と飲み比べてみませんか？　アルコール分　17度　　　　　酒米　五百万石 100% 　　日本酒度　＋2 　　　精米歩合　65%　荒澤岳　無濾過純米生酒　1800ml　2,730円　（税込・送料・ｸｰﾙ便別）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本　生酒の為　ｸｰﾙ便にてのお届けとなります。
	荒澤岳　純米酒　　　　　　　　　美の川酒造株式会社　新潟県軽いのどごしと奥深い味わいのある辛口純米酒アルコール分　15度　　　　　酒米　五百万石　　日本酒度　＋3 　　　精米歩合　65% 荒澤岳　純米酒　1800ml　　　2,205円　（税込・送料別）　本　荒澤岳　純米酒　　720ml　　　1,050円　（税込・送料別）　本
	良寛　　純米吟醸　　　　　　　　　　美の川酒造株式会社　新潟県越後禅の文化人｢良寛」の名のごとく奥深い味わいが特徴です。おいしい召し上がり方　　　◎：室温で、ぬる燗　　　○：冷やしてアルコール分　15度　　　　　酒米　五百万石　　日本酒度　＋5 　　　精米歩合　55% 良寛　純米吟醸　1800ml　　　2,800円　（税込・送料別）　本　良寛　純米吟醸　　720ml　　　1,350円　（税込・送料別）　本
	寒北斗　純米酒　　　　　　　　　　玉の井酒造株式会社　福岡県享保14年の創業以来、品質本位を基本に弛まぬ努力を重ねてまいりました。飲みがいのある酒が欲しい！造りたい！この願いから生まれたのが「寒北斗｣です。地元嘉穂町で栽培した山田錦を磨いて、遠賀川源流地域の清冽な伏流水を自家の井戸から汲み上げ、蔵人達が我が子のように育て上げました。北の星空に凛とした光をはなつ北斗七星のように、さわやかで深い味わいが自慢の手造りの清酒です。料理の味が引き立つ飲み飽きの来ない辛口。山田錦の旨みが充分に引き出されており、酸味、辛味などもほどよく調和しているため、冷やしても、常温、ぬる燗でもよく、飽きの来ない銘酒アルコール分　15度～16度　　　　　酒米　麹米:山田錦　掛米:夢一献　　精米歩合　55% 寒北斗　純米酒　1800ml　　　2,570円　（税込・送料別）　本　寒北斗　純米酒　　720ml　　　1,220円　（税込・送料別）　本

杜氏　黒瀬安光　謹製
黒麹仕込み貯蔵酒　　倉津　　　鹿児島酒造株式会社　鹿児島県

黒麹焼酎を復活させた主役のNK菌を使用して黒麹特有の香りと甘味、
旨味の濃さが特徴です。
38％の原酒をマイナス4℃まで冷却し、じっくり成熟するまで眠らせる
杜氏黒瀬安光の経験を生かした黒麹仕込みの焼酎です。

度数　25度

竹炭仕込み　本格芋焼酎　竹香蔵(たけかぐら)　　新商品

鹿児島酒造株式会社　鹿児島県

鹿児島のさつま芋「黄金千貫」を原料に杜氏黒瀬安光が伝統を重んじた
技と、竹炭使用による新手法を用いて精魂こめて造り上げた本格芋焼酎
の逸品。
深い味わいと豊かな香りが楽しめ飲み心地の良い芋焼酎です。

原材料　さつま芋(黄金千貫)・米麹・竹炭

度数　25度

　さつま諸白　10年貯蔵　酔十年　　蔵元直送品

　社長に内緒で昭和６３年から、毎年１タンク５０００Ｌを仕込んだものが、この酔十年です。
　味も香りも８年目９年目と７年を超してからは急激に良くなり、１０年目には黒瀬杜氏の想像していた以上になっていたそうです。

　　度数　25度
　　容量　１．８Ｌ
　　
　　1800ml　　　4,200円　（税込・箱入り・送料別） 　　　　完売

　さつま諸白　10年貯蔵　酔十年（無和水）　　蔵元直送品

　社長に内緒で昭和６３年から、毎年１タンク５０００Ｌを仕込んだものが、この酔十年です。
　味も香りも８年目９年目と７年を超してからは急激に良くなり、１０年目には黒瀬杜氏の想像していた以上になっていたそうです。

　　度数　36度　(変動あり)
　　容量　１．８Ｌ
　　
　　1800ml　　　6,720円　（税込・箱入り・送料別） 　　　　完売

　全芋焼酎　蘭　「壷中天」

　　六中観の中のひとつに「壷中天あり」という考え方があります。
　　自分の現実生活の中に別世界を創造できる人こそ心に余裕があり、
　　強く生きていくことが出来ると教えています。
　　その創造の世界を過ごす時に友としてふさわしい焼酎を造りあげました。

　　度数　25度　
　　容量　１．８Ｌ
　　原料　さつま芋　芋麹
　　　　　　柄杓付

　1800ml　　6,825円　（税込・箱入り・柄杓付・送料別） 　只今売り切れ中。

	限定品　くじらのボトル　綾紫黒麹仕込み　　　　地元大隈半島で契約栽培された紫芋「綾紫」という品種のさつま芋を原料に、国産コシヒカリを麹米にした黒麹仕込み。「寿鶴水」を仕込み水に用いて常圧蒸留。　仕込から蒸留まできめ細やかな造りによって力強い甘味とコク、フルーティな香りの美焼酎が生まれました。　この黒麹仕込みはちょっぴりスモーキー、コク、旨みが絶品です。　お湯割り甘し。　白との違いは黒キャップと肩ラベルには、くじらはいません。　　　大海酒販(株)　　　　いも焼酎　ALC 25度　　　　　　　　　　1800ml　　　2,310円　（税込・送料別）　本　　　　　　　　　　　 720ml　　　1,428円　（税込・送料別）　本
	限定品　くじらのボトル　綾紫白麹仕込み　　地元大隈半島で契約栽培された紫芋「綾紫」という品種のさつま芋を原料に、国産コシヒカリを麹米にした白麹仕込み。「寿鶴水」を仕込み水に用いて常圧蒸留。　仕込から蒸留まできめ細やかな造りによって力強い甘味とコク、フルーティな香りの美焼酎が生まれました。　この白麹仕込みは柔らかな芳香、滑らかな舌触りが秀逸です。　お湯割り甘し。　黒との違いは白キャップと肩ラベルにさりげなく、くじらがいます。　　　大海酒販(株)　　　　いも焼酎　ALC 25度　　　　　　　　　　1800ml　　　2,310円　（税込・送料別）　本　　　　　　　　　　　 720ml　　　1,428円　（税込・送料別）　本
	薔薇の贈りもの　２００６　原酒　　「ロサ・ダマッセナ」という高級香水に使用されるバラを選択。　　そのツボミを芋と一緒に仕込んだのが、このバラ焼酎。　　バラの香りが立ち味わいもフルーティーなものに仕上がっております。　　大海酒造協業組合　　　　　本格芋焼酎　ALC 38度　　　　　720ml　　　　2,720円　（税込・箱入り・送料別）　本
	ゼリー梅酒　　　梅酒をぷるぷるのゼリーの食感で楽しめます。　　　　完熟させた桃のような香りの「木なり完熟梅」を使い、フルーティーに　　仕上げました。　　グラスに注いだときはゼリー状、口に含むとさらりと舌の上で溶け、　　香りとともにのどを通ります。　　久留米市三潴町　池亀酒造　　　　　500ml　　　　1,575円　（税込・送料別）　本

	黒瀬金次郎　限定品　鹿児島酒造(株) 　薩摩のいも焼酎造りを支える技術集団、黒瀬杜氏。中でも、麹菌を自在に操る　　名人として知られる黒瀬安光氏(鹿児島酒造<製造場・阿久根市>取締役常務・　　総杜氏)が伝承・習得の技を集大成したという本格芋焼酎「初代黒瀬杜氏・黒瀬　金次郎」を19年2月17日、鹿児島市内のレストランで披露されました。　酒名にある(黒瀬金次郎)は同氏の実父の名。　これまで封印されてきた父直伝の技と、その子・安光氏が半世紀を超える焼酎　　造りで磨いた技を融合させ、黒瀬杜氏の伝統と革新の精神の復刻を目指した。　　本格焼酎「黒瀬金次郎」は2つの麹菌、主要麹に｢黒麹G型ゴールド」、添え麹に　「ネオマイセル吟醸麹」を併用しているのが特徴。　前者は主流の黒麹NK菌ではなく、さまざまな黒麹のなかでも黒麹が繊細で発育　が早いことから扱いにくい菌種で、奥深いコクを持つ酒質を引き出す。　後者は清酒麹のなかでも芳香性が高く、酵素力が強く、甘みと旨味をたたえな　　がら、キレが良い絶妙なバランスを実現した。「いつまでも甘みを感じていたただ　ける」(黒瀬杜氏)。ネオマイセルの併用が、独特な余韻を醸す。　ALC 25度　　　　1800ml　(箱入)　　　7,350円　（税込・送料別）　本　　　　　　720ml　(箱入)　　　2,940円　（税込・送料別）　本
	五代　にごり梅酒　梅太夫　限定品　山元酒造(株) 昔の家庭でつくられてきた梅酒づくりに基づき、大人気となっている芋焼酎をベースの梅酒に、すりつぶした南高梅の果肉を加えたにごり梅酒「梅太夫」が数量限定で発売。グラスに注ぐ瞬間からそのとろとろ感に魅了されます。ベースの梅酒パワーに果肉の酸味が加わりなんともいえない心地よさが口中に広がります。冷やした梅太夫はまた格別です。飲酒の前に良く振ってストレート、オンザロックでお飲みください。アルコール分　12％　　　　　1800ml　　　　　　　2,900円　（税込・送料別）　本　　　　　　720ml　　　　　　　1,500円　（税込・送料別）　本
	甕壺貯蔵焼酎　薩摩　古秘　雲海酒造(株) 蔵のある出水市の地名は水が豊富に湧き出ることに由来するそうです。出水市南部に位置する紫尾山は北薩の名峰とと呼ばれています。その豊かな森に降り注いだ雨が長い歳月をかけることで出水平野に豊富に湧き出しています。この名水を仕込み水に、厳選されたサツマイモ(黄金千貫)を原料として黒麹を用いカメ壺で仕込みました。蒸留後、原酒を甕壷で貯蔵して仕上げています。香りとコクと甘味のバランスが大変良く、濃厚でまろやかな、そして洗練された味わいに仕上がっています。ロック、水割りがあいますが、お湯割りもいけます。アルコール度数　25度　原材料　芋・米麹（黒) 　　　　1800ml　　　　　　　2,103円　（税込・送料別）　本　　　　　 900ml　　　　　　　1,157円　（税込・送料別）　本

	年2回の特別限定販売、最高級芋焼酎「黒瀬安光」数量に限りがございますので、お早めにお申込ください。杜氏　黒瀬安光　普通の麹菌は米100Kgに対して、億時金100ｇ使用。高級焼酎「黒瀬安光」は米100Kgに対し1,5Kg使用。なんと15倍の麹菌を使用しています。杜氏黒瀬安光氏が50数年の経験で自信をもって造り上げた逸品です。芋焼酎とは思えない芳醇な香りを嗅いでるだけで優雅な気分にさせてくれます。ストレートで一口飲めば、ネオマイセル吟醸麹から由来する綺麗な香りが口の中に広がりいつまでも余韻が残る感じ。ロック、お湯割り、ストレートお好きな飲み方でお楽しみください。アルコール度数/28度　1.8L　8.820円（税込・送料別）　本
	西酒造　吉兆宝山黒麹を使用し、一次・二次仕込み共にカメを用いました。しっかりとしたボディ、甘い香りと深い味わい・・・。黄金千貫で造る本格焼酎の伝統を突き詰めた一本です。アルコール度数　25度　原材料　南薩黄金千貫・米麹（黒麹） 1.8L　2,960円（税込・送料別）本　 720ml　1,500円（税込・送料別）本　数量を制限させて頂くことがございます。ご了承下さい。
	西酒造　富乃宝山芋焼酎の王道である原料「黄金千貫」に清酒に使用される黄麹を合わせ低温発酵させることで、新しい焼酎の世界をひろげました。柑橘系のさわやかな香り、口当たりはなめらかでキレを感じさせます。アルコール度数　25度　原材料　南薩黄金千貫・米麹（黄麹） 1.8L　2,960円（税込・送料別）只今売り切れ中。 720ml　1,500円（税込・送料別）只今売り切れ中。数量を制限させて頂くことがございます。ご了承下さい。
	鹿児島酒造　やきいも黒瀬　前掛け鹿児島酒造のオリジナル前掛けサイズは縦73cm横46.5cm お取り寄せ商品の為、1週間程かかります。　　　1,575円　（税込・送料別）　枚
	前後	鹿児島酒造　やきいも黒瀬　Tシャツ鹿児島酒造　やきいも黒瀬　オリジナルTシャツメッシュで肌触りが良い商品です　2,000円　（税込・送料別）　枚
	西酒造　薩摩宝山　前掛け西酒造のオリジナル前掛けサイズは縦70cm横47.5cm お取り寄せ商品の為、2週間程かかります。 1,575円　（税込・送料別）　枚

	むかしむかし　本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限り　ＡＣＬ　２５°　月産７００本製造の少量限定品です。流通が乱れないように品番を管理されています。ふかし芋の香り、甘味が程よく感じられます。ロックでも口あたりが柔らかい！！　　1.8L　　 2,560円　（税込・送料別）　本　　　720ml　　 1,280円　　入荷待ち
	小さな小さな蔵元で一生懸命造った焼酎です本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° 白麹で仕込まれ、醸された逸品です。口にふくむと、ほのかに甘さを感じ、のど越しがしっかりとしたコクを感じる芋焼酎。お湯割りでお楽しみ下さい。　　1.8L　　 2,500円　（税込・送料別）　本　　　900ml　　 1,300円　（税込・送料別）　本
	盛右衛門　かめ寝かせ本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° じっくりと一年以上寝かせた「蔵元月間１５０本の限定」粒子がこまかく、舌の上にまとわりつくような、なめらか舌触りを楽しませてくれる逸品です。　　1.8L　 2,500円（税込・送料別）本　　　720ml　 1,350円（税込・送料別）本
	丸西　白麹本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° 一次仕込みをカメ壺で仕込み、軽快で柔らかい焼酎ですが、芋の旨み甘味がはっきりしていて、口に含んだ時、鼻に抜ける熟成した豊かな香りが楽しめる焼酎です。　　1.8L　　 1,960円　（税込・送料別）　本　　　720ml　　 1,050円　（税込・送料別）　本
	丸西　黒麹本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° 選び抜かれた「黄金千貫」を使用して、天然湧水で仕上げた芋焼酎。黒麹仕込の旨口焼酎です。月産500本の超限定品。丸西焼酎が自信を持って世に送り出した逸品です。　　1.8L　　 1,960円　（税込・送料別）　本　　　720ml　　 1,050円　（税込・送料別）　本
	丸西　紅いもにごり本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° 「紅いもにごり」は濃厚で、コクがあり白麹で仕込んだ焼酎は果実のような香味特有の甘さを感じ、味わい深い焼酎です。品種は「紅いも」種子島ロマン紫と一緒です。月間生産少量　超限定焼酎　　1.8L　　 2,500円　（税込・送料別）　本
	丸西　紅いもにごり本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° 「紅いもにごり」は濃厚で、コクがあり白麹で仕込んだ焼酎は果実のような香味特有の甘さを感じ、味わい深い焼酎です。品種は「紅いも」種子島ロマン紫と一緒です。月間生産少量　超限定焼酎　　720ml　　 1,350円　（税込・送料別）　本
	酔がこい本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° 蒸留機内の気圧を下げて、低い温度でもろみを蒸留(減圧蒸留)することにより、もろみが凝縮されキレのあるクセのない、マイルドな香り豊かな味に仕上がっております。　　1.8L　　 2,000円　（税込・送料別）　本　　　720ml　　 1,250円　（税込・送料別）　本
	深海うなぎ本格焼酎　「丸西焼酎　(資)」　　お一人様一本限りＡＣＬ　２５° 黒麹古式亀壺仕込み、最小限の荒濾過処理のため風味豊かさと深い旨味が調和してます。　　1.8L　　 2,520円　（税込・送料別）　只今売り切れ中。